Rezepte

Was kochen wir heute? Eine Sammlung von Rezepten und Eigenkreationen — vom klassisch ostpreußischen Beetenbartsch bis zur weltberühmten Eumelspaghetti aus der Eumelbase.

  • Beetenbartsch

    Klassische ostpreußische Suppe mit Roten Beten, Hackfleisch und Schmand — Familientradition.

  • Gänsebraten

    Weihnachtsgans aufs Wesentliche reduziert — kein Hexenritual, sondern ein machbares Festtagsessen.

  • Fleischvariationen

    Übersicht der gängigen Fleischzubereitungen: Grillfleisch, Schnitzel, Steak und mehr — jeweils kurz erläutert.

  • Paprikarahmschnitzel

    Das Vorzeigegericht, wenn der Mann mal kocht — mit Wow-Effekt bei den Gästen garantiert.

  • Fleischgerichte

    Einleitung zur Fleischzubereitung: vom Jagen, Feuer und der menschlichen Evolutionsgeschichte.

  • Kartoffeln und Quark

    Schnelles Gericht aus der leichten Küche, wenn die Zeit knapp ist und nur frische Zutaten zur Hand sind.

  • Pilzpfanne

    Selbstgesammelte Pilze in der Pfanne — der Genuss liegt im Sammeln genauso wie im Essen.

  • Eumelspaghetti

    Das berühmte Standardgericht der Eumelbase — Spaghetti mit Cabanossi, Ketchup und einer Prise Hingabe.
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